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Gastronomia de Raíz

Resgatar, reproduzir e compartilhar os clássicos da gastronomia brasileira, através do Leitão de Gravata cuja cozinha tem como temática o resgate da nossa cozinha regional.

Feiras & Eventos

O Leitão de Gravata está presente em vários eventos nacionais, siga nossa agenda através do facebook.

Produtos do Leitão

Venha conhecer nossos produtos de fabricação artesanal! Prove entre cachaças e compotas o melhor que o Leitão produz.

Casamento na Roça

Com a sofisticação que você deseja e a pratos com resgate regional trazendo prazer ao comer e recordar.

Leitão de Gravata

Teve iniciou na Cidade de Salesópolis/SP em uma tradicional feira mensal que acontece todas as primeiras quintas-feiras de cada mês, comercializando Feijão tropeiro, Panceta e Joelho de Porco à pururuca.

Saiba Mais

Chef Adan Garcia

adan garcia espumante limpo-ok

Pesquisador e apreciador da cultura brasileira hoje a frente do Leitão de Gravata cuja cozinha tem como temática o resgate da nossa gastronomia regional.

Panificador e confeiteiro pelo SENAI intensificou seus estudos na Universidade Anhembi Morumbi, onde também iniciou o ensino superior em Gastronomia.

 

Pesquisador e apreciador da cultura brasileira residiu alguns anos no estado de Minas Gerais para aprimorar seus conhecimentos em gastronomia regional.

 

Chef nos principais restaurantes e hotéis por onde passou, participa dos grandes festivais de gastronomia do Brasil.

Ser expoente no resgate das tradições culinárias brasileiras e reconhecido como chef pioneiro e inovador ao propiciar com excelência um intercâmbio cultural gastronômico entre as regiões e estados do Brasil.

Resgatar a historia da gastronomia brasileira respeitando seus costumes, suas tradições e sua diversidade.

Levando ao nosso povo o conhecimento, os aromas e os sabores existentes em nossa terra. Do Brasil para o Brasil, de norte à sul e de leste à oeste.

Reverencia à Deus
Qualidade e Excelência
Integridade e Respeito
Compromisso e responsabilidade social


chefadangarcia@leitaodegravata.com.br
(11) 94772-3420

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Pergunte ao chef Adan.